ジャン

余味居の給仕係で、実直で誠実な人物。実際の身分は十五年前にユーを監視するために派遣された司歳台の秉燭人であり、ユーと最も長く共に暮らした秉燭人でもある。ユーの生活をずっと見守ってきた。百珍宴の終了後、ユーに指名されて余味居の店主となった。