ジャン

余味居の給仕係で、誠実で実直な人物。実際の身分は15年前に余を監視するためにやってきた司歳台の秉燭人であり、余と最も長く共に暮らした秉燭人でもある。余の生活をずっと見守ってきた。百珍宴の終了後、余から余味居の店主に指名された。