モー・ブフー

鼎豊楼の主厨。本名は莫小六。かつて死牢で死刑囚に処刑前最後の食事を作っており、そこで料理の腕を磨いた。その後「莫不服」と改名して鼎豊楼に入り、現在の主厨の地位に至る。幼い頃、避難の途中で余の屋台に出会い、それ以来、余に再会して教えを請うことを夢見ている。