モー・ブフー

鼎豊楼の料理長。本名はモー・シャオリュー。かつて死牢にて死刑囚に最後の食事を作っており、それを通じて料理の腕を磨いた。後に「モー・ブフー」と改名して鼎豊楼に入り、現在の料理長に至る。幼い頃、戦乱を逃れる中でユーが開いていた麺屋に出会い、以来ユーに再会して教えを請うことを夢見ている。